Adwokat Ewelina Milaniuk jest absolwentką Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, na którym ukończyła studia jednolite magisterskie dzienne na kierunku prawo. Obroniła pracę magisterską o tematyce „Przesłuchanie małoletniego świadka w polskim procesie karnym” pod kierunkiem prof. dr hab. Adama Tarachy.

W latach 2015 – 2018 odbyła aplikację adwokacką przy Okręgowej Radzie Adwokackiej w Lublinie. W czasie aplikacji adwokackiej praktykowała w Kancelarii Adwokackiej Adwokata Piotra Czyżewskiego.

Po trzech latach aplikacji złożyła państwowy egzamin adwokacki z wynikiem pozytywnym, uzyskując tytuł adwokata.

Adwokat Ewelina Milaniuk prowadzi praktykę ogólną, niemniej specjalizuje się i prowadzi szeroko rozumiane sprawy cywilne, sprawy karne, a także sprawy gospodarcze.